Apfelküchlein

(4 Personen)

Zutaten:

6 Äpfel
300g Mehl
2 Eier
300 ml Bier (Pils)

2 EL Zucker
Salz

Zubereitung:

- Äpfel von Kerngehäuse befreien und in 1cm dicke Scheiben schneiden
- aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und 10 Minuten ruhen lassen
- die Apfelscheiben im Teig wenden und in heißem Öl ausbacken

Tipp: Dazu können Sie z.B. Zimt-Honig-Mascarpone reichen.